doseray

un dozajlama sistemleri

Un ile üretim yapan tüm gıda üreticilerinin ortak problemi unun depolanması ve depolama alanından karışım mikserlerine kadar tartılarak ve elenerek unun doğru bir şekilde getirilmesidir. Sayfadaki tüm un dozajlama tüm fotoğraflarında görüleceği üzere un, blower yardımıyla pnömatik olarak un siloların altında alınmakta daha sonra da mobil mikserler için tartım istasyonlarında, sabit mixerler için mixer üstü sabit siklonlarda loadcell yardımı ile startılmaktadır.

Otamatik un tartım sistemleri özellikle yüksek kapasitede un tüketimi yapan tünel fırınlar, pizza, mantı, milföy üreticileri için hazırlanmış prosesler olarak ele alınabilir. Anahtar teslim olarak yaptığımız un dozajlama proseslerinin yanısıra su ve diğer katkı maddeleri de operasyonun içine dahil edilmektedir.

 

 

pNÖMATİK un -şeker roseslerinde soğutma-Şartlandırma

Proseslerde kullanılan atmosferik havanın ısı ve nem özelliklerinin değiştirilmesini sağlayan cihazlardır. Pnömatik taşıma proseslerde pnömatik transfer yapılırken blowerdan çıkan hava sıkışmadan dolayı(basınç altında) 55-80 C olabilir ve bu ısınmış hava taşınacak hammaddenin özelliklerinde değişikliğe neden olabilir. Ayrıca ortamdaki bağıl nemden bile etkilenen higroskopik malzemelerin taşınması söz konusu olduğunda yine spesifik nem alma soğutma prosesleri kullanılır.

Bu yüzden havanın soğutulmasını ve neminin alınmasını sağlayan komplike cihazlara ihtiyaç duyulur. Firmamız bu tür proseslerde,

1-Silikajel Esaslı Mekanik. Soğutma ve nem alma   DivPoint -40  

2-Gazlı  Soğutma , Div Point +2, +4 lere varan nem alma ve soğutma

3-Atmosferik Soğutma  (Atmosfer +10C ye kada soğutma)